Financiers au amandes éffilé

ingrédients :

150 g de sucre glace

 50 g de farine

 60 g de poudre d'amandes

 3 blancs d'oeufs

150 g de beurre

amandes éffilé

préparation :

faire fondre le beurre et laisser refoidire

entre temps mélanger le sucre glace , la farine ,la poudre d'amandes.

une fois que le beurre est refroidit, en l'ajoute au 1er méllange ,puis en ajoute les blancs d'oeufs.

Mélanger à la spatule  jusqu'à l'obtention d'un pate lisse. 

Verser dans des moules en silicone puis saupoudrer d'amande effilé .

Cuisson à 200°C pendant 10 à 15 mn selon le four.

une fois sortie du four laisser refroidir puis les démolire

 

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